2016年2月11日 天氣 晴
今天是大年初四,研習營第二天,第一節課大家先複習史明前輩的《台灣民族建國論-與史明相遇在聖山》,複習「台灣民族主義」的精髓,第二節課大家先為台南地震災祈禱:「咱台南的這些受災戶,你們是歷史的見證,教育台灣的菩薩,有這些犧牲、才有這些教育,教育台灣人民覺醒,什麼叫作大愛、慈悲與包容,希望台灣趕快覺醒,早日建立將來的民主台灣國,就此!大家默禱一分鐘。」,然後聽楊醫師開示:女生重情緒,男生重面子,天命越大壓力越大,要堅持台灣神信仰,要有天命觀的大格局,才能像海水一樣把情緒沖淡。
下午聽杜正勝教授講述1976年他隻身橫越南歐南亞的心路歷程,他鼓勵朋友走出自己的斗室,解放自己的寸心,投入廣大的世界,注入永恆的時流,了解各地人文歷史。旅行去吧!帶著求知的心,帶著人類的情。
晚餐同樂會,聖山廚房媽媽準備了豐盛的晚餐與同修同樂,所有的餐飲中我最喜歡魔法阿嬤專程為我們烤了香脆可口的披薩,亦可做成小小的個人披薩喔,魔法阿嬤 不吝嗇提供最方便的作法給大家,自己家的廚房就可以做成任何一種口味的披薩,做好的食材可以冷凍放冰箱,隨時想吃就有得吃喔。
材料:
高筋麵粉600克 鹽8克 酵母粉12克
橄欖油20克 溫水350ml
鳳梨罐頭1罐 玉米粒罐頭一罐 起司條一包
作法:
1.首先將高筋麵粉+橄欖油+鹽攪拌均勻,溫水+酵母粉攪拌均勻,將兩者攪拌起來,用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋起來靜置約40分鐘。
2.將麵糰擀開成圓形餅皮狀,做一個厚邊,再用叉子在麵皮表面插孔。
3.先塗一層薄薄的橄欖油,再塗上一層番茄醬,鳳梨罐頭內鳳梨片切小丁片,均勻放在餅皮番茄醬上,玉米粒亦均勻灑在鳳梨空隙中間,最上層在鋪上大量起司條,因為聖山是瓦斯爐烤箱所以上火烤約10分鐘下火烤約15分鐘,香噴噴的披薩即可端上桌。
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