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聖山咖啡收成了!
新聞報導 -
作者 meme | 贊活   
2011-01-11

這是12月20日從聖山剛摘回來的新鮮的有機咖啡


沒成熟的咖啡及太乾的必須要泡水泡一天,我弟弟在幫忙用咖啡果肉起來


這些都是取果肉用的工具



這是果肉取好了準備要晒了


這是晒過了幾天之後的咖啡豆


這是鄰居們幫忙在剝外面的第一層硬殼


這是殼太硬時要用桿麵棍把它壓碎再剝


這是炒咖啡的過程



這是炒了一小時之後將要熟了的咖啡


這是炒過後再去烘焙25分的樣子


這是3斤的咖啡果實作到好了只剩下195克,這咖啡豆不知道是或好喝呢?如果要知道答案請到聖山來試喝就知道了。


20110108 聖山-第一杯自種咖啡出爐


延伸閱讀:
台灣聖山-生態教育園區
聖山"Pan"(ㄆㄤ)店烘焙紀錄
贊活的BLOG-台灣心 花蓮情


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最後更新 ( 2011-01-11 )
 
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