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人物專訪：
台灣大地志工，扁餐備餐媽媽與送餐志工─敏蕩、Aries
敏蕩：
早上五點起床，開始一天備餐程序。不只堅持現煮，還要現買，給阿扁總統最新鮮的餐點。
自家人則煮一次吃兩頓。晚上的「總統套餐」家人吃不到。
在湯品裡加強藥膳調理總統身體。
最遺憾的事--買不到阿扁總統愛吃的鯽仔魚。
2013.04.22第一位開始備、送餐的志工媽媽，一輩子沒見過那麼多攝影機。記者要求打開蓋子給拍。
相約煮最後一餐的人要請客。
Aries：
填單時收容人填成自己的名字。
粽子變油飯。驗餐時除翻攪還嗅聞食物。
跟總統分享喜愛的零食。
曾有阿扁們提供鱉，請志工媽媽煮給阿扁吃。
煮餐時請家中男主人迴避。
媒體報導：
千楓 Formosa 網路電視台專訪扁餐志工
三立新聞台／「54新觀點」訪問大地送扁餐志工
「寶島有意思」賴靜嫻專訪楊緒東醫師談阿扁總統狀況
新聞挖挖哇：阿扁的獄中秘辛
新頭殼－送愛心餐給阿扁 大地志工6百天沒間斷
民視新聞－志工媽媽送三餐 淚眼盼扁能獲釋
民視新聞－「阿扁們」送三餐 淚眼盼扁能獲釋
鄭弘儀專訪大地「阿扁總統備餐／送餐」志工
葉柏祥專訪大地志工談大地三本新書
發哥開講專訪《穿透黑暗的天光》《送進黑牢的愛心餐》編輯
延伸閱讀：
阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐日記濃縮精華版
阿扁總統送餐日記 20130529（附：阿扁總統送餐週報說明）
詩篇23:5 在我敵人面前，袮為我擺設筵席
送扁餐一年回顧─展現團隊合作的力量
《送進黑牢的愛心餐－阿扁總統送餐日記》新書介紹
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