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2015年3月19日 天氣晴
走過聖山的鳳池，同修驚奇地說：「啊 ! 鳳池有種菱角ㄟ！」，哪裡、哪裡...我睜大眼睛往鳳池中尋找著，那個啊！那個就是，只見鳳池中飄著一撮撮小葉子的植物，”都市聳的我”還以為是沒長大的蓮花呢！
每年10月是菱角收成的季節，同修都會從南部寄來很多的菱角給聖山廚房煮，通常是用水煮吃原味的，但你知道嗎？菱角還可以入菜喔，不管是生的還是熟的，清炒或紅燒，廚房媽媽都能把菱角的美味保留住，當我們大口大口吃下去的時候，每個人的嘴角都上揚變成彎彎的菱角嘴，臉上洋溢著滿足的笑容，讚啦。
菱角是天然零脂肪的養生食品，含有鉀、磷、鐵、鈣等礦物質以及維生素營養豐富。當零食或主食老少咸宜，聽說可以減肥又具有防癌的效果，越說越起勁口水都流下來了。
此時耳邊輕輕地響起「我們倆划著船兒採紅菱～啊採紅菱。」期待未來同修們划著小船在鳳池上採菱角囉！
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