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問：佛陀教人慈悲，不可妄殺牲口以祭祀，是不錯的，但是祭孔之時，何以還用「牲禮」呢？
答：祭孔殺牲，乃是為了福澤有德長老，此何以說呢？當祭祀完畢之後，由國之長官，以其肉賜賞於國內德高望重之年老長者，然後依此類推，由上而下，受賜之人，莫不引以為榮，是含有禮法崇德的意義，不可用「殺生」視之。
在春秋戰國時代，肉食稀有，一般百姓生活困苦，很少有肉食的機會，於祭祀之時，必得地方推舉道德之士，由官方列名報於主管，利用追拜孔子的機會，賞以祭肉，表示孔德流芳也。
現在人，衣食豐富，食肉太多，脂肪肥厚，祭孔亦不必再死守古法，可以用清茶、素菓加以代替，則是合乎時代潮流，法場之上不沾腥臭之氣，更能表現出莊嚴肅穆的意境。
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