時間：2009年9月8日（週二）20:30-22:00
地點：台灣大地文教基金會 (台中市西區自治街155號6樓之2，紐約資訊大樓，台中市文化中心斜對面)
電話：04-23723710

聯    播：228網路電台；Live直播 (備用)

參考材料（自行準備）：
1.    寬瓶口的桶子，一個，材質以玻璃為佳
2.    工研醋，份量為桶子的1/4
3.    紅糖，份量為桶子的1/4
4.    蔬菜，份量為桶子的1/4，菇類（金針菇、黑木耳）、根莖類（紅蘿蔔）為佳
5.    水果，份量為桶子的1/4，便宜就好（青木瓜、熟鳳梨、檸檬…等）

前置作業：
蔬菜、水果等物品，需事先清洗乾淨（先置於冰箱，不要曝曬）

製作方式：
當天教學、解說、揭曉

備註：後續可上大地網站看教學影片