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20110613大紀元時報
☉楊寧
5月底台灣食品業爆出的塑化劑（DEHP）（大陸稱「增塑劑」）事件，不僅震動了整個台灣，引發了大規模的恐慌，而且讓隔海相望的大陸民眾也是憂心忡忡。台灣大學食品研究所的孫教授就認為，塑化劑的毒性比三聚氰胺還要毒20倍。
如此劇毒之物，民眾為何會吃到？這自然拜黑心的商人所賜。食品中的合法添加劑「起雲劑」（大陸稱「乳化劑」）如果用價格昂貴的棕櫚油來配製，商家的利潤空間自然降低。是以黑心商家用塑化劑代替棕櫚油配製的起雲劑也能產生相似的增稠效果。據報，昱伸香料公司使用塑化劑已有30年的歷史。
這場塑化劑風暴愈演愈烈之際，海峽對岸的民眾同樣發出了這樣的質疑：台灣用有毒工業塑化劑生產起雲劑已30年，大陸難道就沒有嗎？為什麼在台灣起雲劑曝光後，大陸食品企業和檢測機構均含糊其詞，至今不願公布所使用的乳化劑的來源？為何迄今中共不願大規模對市場食品進行塑化劑的檢測？難道禁止進口台灣食品就可以解決問題？
泡麵受到塑化劑汙染
據不久前華南農業大學食品學院副教授柳春紅與同事在《食品科學》雜誌上刊登的一篇題為〈方便麵和方便米線中酸酯的汙染現狀研究〉的論文稱，受包裝中塑化劑溶出影響，泡麵（大陸稱：方便麵）受到不同程度塑化劑的汙染。
與之相佐證的是，近日，香港食品安全中心在抽驗檢查台灣問題食品的同時，也對大陸生產的泡麵等18種產品進行了抽檢。10款在香港銷售的泡麵中有4款被查出含有塑化劑。
而就在本月3日，中國國家食品藥品監督管理局發布緊急通知，要求暫停生產和銷售協和牌靈芝孢子粉片（國食健字G20070306）和美中清素牌多種氨基酸片（國食健字G20100217）兩種保健食品。據悉原因是這兩款保健食品含有塑化劑。
從已公布的這些事實看，泡麵和保健食品中都出現了不該出現的塑化劑，由此我們當然不能斷言大陸生產的其他食品中也必然含有塑化劑。不過，去年香港抽樣市民血中99%被檢測出含塑化劑的結果不得不讓大陸人心中一緊，畢竟香港人的食物中不少來源於大陸。反向推論，你能保證大陸人吃的食品中就不含塑化劑嗎？或許也可以抽樣進行驗證。
中共不清查乳化劑
此外，一個奇怪的現象是，在有毒起雲劑將台灣絕大多數飲料「一網打盡」後，大陸的飲料成分表中卻難見乳化劑身影。是沒有添加還是有難言之隱不便公示？
據大陸南都記者走訪廣州本地市場發現，多種果汁瓶身上均未標明是否含乳化劑，僅部分椰汁的成分表標明含有乳化劑，多款含乳飲料則標明了屬於乳化劑的成分。中國政府是否應該先查查這些沒有明確標示是否含乳化劑的產品呢？是否應將檢測結果公諸於眾，讓民眾放心呢？
其實，最為重要的是，要正本清源，中國政府何不查查那些生產乳化劑的廠家，看看它們的產品是否添加了塑化劑；如果添加了，看看它們將產品賣給了哪些商家，就可以很快查出哪些食品對公眾產生了危害。
據大陸一位食品業內人士介紹，乳化劑的製作過程中都會用到油脂，大陸有沒有用塑化劑替代棕櫚油生產乳化劑尚不可知，因為塑化劑並不在檢測範圍，而且靠通常方法很難檢測出來。當然，對於那些自行生產乳化劑的廠商，就只能檢測其產品了。而如果中國政府本著對民眾負責的態度，雖然檢測繁瑣，但也絕非什麼難辦之事。
可惜，迄今為止，我們沒有看到中共有此決心，除了熱衷封堵台灣諸多食品外，似乎並沒有想徹查大陸的塑化劑問題。也是，如果查出來了，再一次引起本已不穩的社會震盪，誰敢負責呢？3年前的毒奶粉事件不是也沒有徹查到底嗎？不是受害者也沒有得到應有的賠償嗎？
只是政府的監管職責體現在哪裡？而心存疑慮、早已對大陸食品失去信心的大陸百姓真的只能坐以待斃嗎？
（現於篇幅文有所刪除，原標題為大陸食品中含塑化劑的可能性有多高？）
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