今天到臺灣聖山生態教育園區，體驗咖啡豆的採收、水洗製程與烘焙。然後現煮咖啡品嚐～
你知道全世界只有台灣有愛玉「薁蕘 (ò-giô)」（台語）嗎？
農曆初四到南投聖山教育園區走走，短短1K、27分鐘的小旅行，卻是一段很有重量的民主記憶之路。
阮頭家被抓去以後，無薪水回來要怎麼辦？豬若吃那樣，阮就吃那樣。阮有一點田，灑點稻仔，有的有出穗，有的還未出穗，厝內無得吃，我就用手去弄一些稻仔回來吃，一天弄無多少，弄得我手都破皮流血，再無得吃，就去撿蕃薯，隨豬仔吃，豬仔若吃那樣，阮就吃那樣，平時滾蕃薯給豬仔吃，阮若工作做做回來厝，腹肚餓，就先留一鼎（鍋）蕃薯在灶頭，先提蕃薯去給豬仔吃，豬在吃，阮也在吃那鼎留在灶頭的蕃薯，彼時阮都是撿蕃薯來過頓（過日子）。
如果歷史的觀點來看，教育已經在台灣社會、庶民生活延伸開來，到今日台灣是不是要獨立的問題，已經不是簡單的問題，而是歷史的糾葛問題，其實獨立的本質來看不是塑造英雄與領導，而是普世的公民素養教育，過去的習慣是教養出依靠他人的習慣，沒有理由讓十五％的人控制八十五％的人。
