根據往常經驗，參訪的人總會提出問題，果然他們問：「八田與一是日本人也是台灣神嗎？」於是跟他們解釋，凡是無私、無悔、無所求，為台灣這塊土地謀福、救民、護土、犧牲者的精神，都可稱為台灣神。
依個人看法，要真正保眼，和藍光關係不大，吃什麼補眼的健康食品，不甚關連。成為生活一部份的電腦，手機，得用科技解決。
語言對我們來說是很重要的，在某種長期政治壓迫下的精神力量。
因緣際會讓一向低調，默默為阿扁總統送餐的大地志工，有機會上電台接受鄭弘儀先生的訪問。
想到小時候放學回家飯桌上經常就放了幾個芋頭粿，書包一丟大口大口的吃起來，那種滋味至今都還難以忘懷，......隨著年紀的增長，方便看到買到的 都是西點麵包、麥當勞，今天不僅可以吃到還可以學到台灣道地的小吃，作法其實很簡單，又很容易填飽肚子，你也來試試看喔！
