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洋蔥炒蛋是很普遍的家常菜，今天學阿基師的做法加了胡蘿蔔絲、沙拉醬和薑末，果然色澤和口感豐富多了，希望阿扁總統會喜歡。
洋蔥的相關文獻報導很多，被視為健康食材，具有抗癌的效果，洋蔥的營養價值很高，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，可增進食慾。預防骨質流失、預防膽固醇過高，還能降低血液黏稠度與外週血管阻力，使血壓下降。可以生吃、涼拌、熱炒，也製作成很多的零食，頗受歡迎。更是中秋烤肉時最佳的搭配食材；而且容易儲存，是蔬菜漲價時，餐飲業及家庭主婦最喜歡的替代疏菜。
網路上還有許多洋蔥的相關資訊，看起來洋蔥除了做菜以外，還有很多的用途喔！洋蔥 - 天然清潔劑DIY 省錢又健康、生吃洋蔥防心臟病、感冒咳嗽的良方、洋蔥浸葡萄酒的驚人效果……（引用 洋蔥除降三高與防癌抗衰老 還有哪些用途呢？）
晚餐備好送出後，收到贊儀寄來的錄音檔，是今天早上快樂電台(10:00~11:00)吳錦發老師主持的節目中，介紹大地即將在9/6的雙新書發表會的書籍：《穿透黑暗的天光－與阿扁總統的書信往來》《送進黑牢的愛心餐－阿扁總統送餐日記》。聽吳老師風趣、精湛、而感人的語氣，一再介紹書本內容，稱之為感動人性最動人的部分；也為世局、為阿扁感嘆「人間冷暖情為貴，世事滄桑愈堅強」！ 雖然大地的送餐日記每天都在看，但也是聽得心酸酸、目眶紅！
阿扁總統被羅織污衊的罪名已經一一平反，卻仍然不放他出來，還是只能衷心祈禱：阿扁總統早日脫困，重生奮起！
生死同盟的約定
A-bian 總統
簽下與 228護台大菩薩生死與共的契約
化為火鳳凰
決死拼了
人間的光
可以成為228 Spirits的建國力量
在牢房中聽到建國大神們的對話
A-bian 成為Taiwan Spirits
靜默間覺悟的伙伴
空間不斷的擴大
228結盟的動力開啟生命的新紀元
如是的感應越來越強壯
不再怨嘆
不再焦躁
超越生命與肉體的喜悅
萬靈共鑑
祝福阿扁的重生
基督的光與熱
台灣神的契合
無憾無悔
肉身有所限，精神能量無邊無際
奮起！
奮起！
A-bian 成為台灣建國的圖騰
透過228的信仰
閉關與修煉
等著領導建國
（撰於2009/02/20）
今日的餐點：
(午)冬瓜排骨湯、香煎烏魚子、薑絲皇宮菜、洋蔥炒蛋、香煎豆腐、白飯
(晚)虱目魚丸湯、蒜炒肉片、滷冬瓜、蒜香茄子、小黃瓜炒杏鮑菇、白飯、稀飯
點心：紅龍果、文旦柚、綠豆湯、葡萄乾奶酥麵包、火腿起司吐司
延伸閱讀：
阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報 Week Week 69：20140818~20140824
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