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護眼居然飲食也有關? 醫生建議應該這樣吃⋯⋯
新聞報導 -
作者 台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師   
2018-03-21


醫生建議多攝取清淡疏果,盡量少吃加工食品。攝:Eaters Collective/Unsplash

(原載2018/3/21《讀報》電子報)

吃得好、吃得巧,對保眼護眼非常重要,眼睛是保健窗口,眼神敏銳,身體就安康,我用最簡單的方式,說明如何吃得放心。

少吃加工食品,油炸、滷、紅燒、醃,越少越好;蒸、煮的食品較佳,清淡、蔬果多多益善,顏色多元,青黃紅白黑蔬菜水果混食,煮湯或少油鹽快炒營養高,厚味辣食少沾染。

有關葷食,以手掌大的魚類為原則,熟食比生食安心。蛋類、牛奶、豆漿,可適食。

老人胃乾,消化慢,多選用益生菌,或合乎自己體質的酵素,吃七八分飽,代謝容易,身輕有神,大小便,皆能通暢。

酒類傷肝不多喝,抽菸損肺又不衛生,會累及家人朋友的健康,能戒最好。嚼檳榔,成為口腔癌元凶,皆生活大害,能免則免。這些東西會阻礙花青素、葉黃素、胺基酸、維他命ADE、omega-3的吸收,是生命之敵。

(楊緒東,醫師、台灣大地文教基金會董事長,撰於2018/03/21)

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最後更新 ( 2018-03-21 )
 
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