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雜草?野菜?傻傻得分不清楚@@
新聞報導 -
作者 Cathy | 贊儀   
2010-03-15

今天本來打算要到聖山Happy Farm (B)好好盡心除草,結果;
贊應:「你會分辨黑甜菜嗎?」
我:「當然,我來教你」
結果站在一片被野菜和雜草淹沒的菜園中,我杵了快三分鐘……怎麼今天每個看起來都一樣ㄚ~ 


點擊上圖可看更多照片

後來還是請教蔬菜達人"敏印"來解圍,猜得出來這張照片裡的三種野菜嗎?答案是:野莧菜、山茼蒿、黑甜菜。(由左至右)

不過我還是比較喜歡黑甜菜的味道

晚餐立刻煮了黑甜菜蛋花湯,聽說這樣吃"顧眼睛"

因為摘太多所以另外就用牛肉片炒黑甜菜,但是好像還是煮湯比較好吃,用炒的葉子口感比較不嫩。

結論是:野菜的生命力很強,而且也沒什麼蟲害,所以只要掌握好時機(剛冒出來的最嫩最好吃),就可以吃的健康又美味,保證真的有機!!

延伸閱讀:
真實世界的 Happy Farm @ 台灣聖山-生態教育園區
【影片】大地 Happy Farm 春節特別節目-竹子與野草
【影片】漫漫聖山路-認識「咸豐草」
贊儀的BLOG-i~小瑜


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最後更新 ( 2010-03-15 )
 
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