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嗜糖成癮症--系列1 生理篇
你是否有以下的狀況：
1.看到甜食，不吃一塊，內心感到掙扎？
2.已經養成吃糖的習慣，總是要坐在電視前吃個含糖飲料或巧克力？
3.大部分時間，少了糖就渾身不對勁，不吃糖就無法繼續做事？
4.一天當中如果不吃糖，是否會感到頭痛、全身無力或情緒不佳？ |
如果有的話，就可能代表你已經對糖上癮了。
糖分攝取過量會導致體重的增加，尤其是導致肥胖，這用俗話來說，是「惱人的脂肪」，長期下來更可能導致健康的惡化，不得不察。
（圖片來源：網路）
生活中食用糖真的那麼必要嗎？
雖然血糖是人類賴以生存的基礎，不但作為生命中必需的物質而且是自我組織的載體，但是一切都明確的指出：從生物學的角度來說，對人體輸送「糖分」，是絕對不必要的。如果人們食用麵包，蔬菜或者類似的產品，那麼為了分解這些食物中所包含的澱粉，並且將其轉換為血糖，身體就需要人們自身的一種努力活動。而當人們直接食用糖分時，這種活動則大大降低了，因為，人們沒有付出任何的努力，便獲得了這一現成產品（糖分）。
而現今，因應文明所需要的生活方式，喚起了人們對於甜食的需求，因為人們的生活節奏越來越快，也需要越來越多的效率和能量，因為糖和單一碳水化合物轉換成ATP(能量)最容易，所以人體內所消耗的糖分確實是增加了。這些增加的糖分供應量，又再度激發了人們的活力以及優越感，以及因此而產生的生活節奏繼續加快的結果。當業績的壓力增加時，人們便以食用甜食來應對它，於是，人們又轉過來，可以創出更多的績效。用這種方式，便產生了一種惡性循環，其最終的結果便是：人體精疲力盡，因為糖並沒有被供以真正的生命力而只是單純的能量，當人們過度使用糖所供給的能量之同時也會消耗生命力，所以這種惡性循環的結果，人必然很快就會生病，而在生病之前身體一定會發出很多訊號，比如：頭痛、心悸、睡眠障礙等等，但是人們依然忽略了這些訊號，而去服用很多壓抑訊號的藥物，如此一來，將使身體的內在負擔越來越重，於是就生重病了，這是值得大家省思的問題。明顯的是，糖不僅沒有辦法提供生命力還會損傷生命力，因為它不是生存所需，所以人體一段時間都不吃糖也不會怎麼樣。
食物能提供「生命力」亦或「能量」，兩者有什麼差別呢？
所謂「生命力」（英語：Vitality，又稱生命能）是指能維持個體生命存續的力量，或可指獨立個體的生命、健康或青春。其英文名稱「vitality」來自拉丁文「vita」，有「生命」之意。
另一方面，人體「能量」的產生是ATP（或三磷酸腺苷）所造成的。ATP是使食物中的能量可以被用來讓細胞發揮功能的因子，糖和單一碳水化合物轉換成ATP(能量)最容易。
簡單的講，人一吃糖馬上就可以產生能量，因為糖和單一碳水化合物轉換成ATP(能量)很容易，糖雖然可以給身體提供能量，卻無法輸送生命力。而人類和動物需要從食物中獲取的正是「生命力」，以此，生物體才能激發出其自身的生命能力。
嗜糖成癮症是健康的無形殺手，很難戒嗎？
在現今，很多人都認為，沒有糖，他們便無法擁有足夠高的工作效率；然而，這就意味著，他們已嗜糖成癮了。
（圖片來源：網路）
糖的成癮性與傷害雖然遠比不上毒品，但在某一個程度上，兩者的效果是很類似的，其實糖與毒品都會：
1.過度攝取：成癮後會需要越來越多的糖來得到滿足
2.戒斷症狀：停止供應糖時，人們會變得焦躁不安
3.強烈渴望：戒斷糖再接觸到糖時，大腦會產生異常強烈的獎勵訊息
4.交互作用：成癮的效果會交互影響，例如過量攝取糖也更容易酒精上癮
糖的攝取過多不僅會造成肥胖、糖尿病、新陳代謝異常，而且容易引起血管發炎，造成心血管疾病的發生，所以預防勝於治療，只要正視這個問題，把每天攝取糖份盡量減低，一段時間之後便會發現精神會越來越好，同時健康也慢慢地步入正軌了。
參考資料：糖―嗜甜成癮：糖與吃糖：不為人所察覺之後果（作者： Otto Wolff）
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