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純手工香菇筍包-外皮Q/薄，內餡多-香香的香菇+新鮮現採的筍子
20101003聖山"Pan"(ㄆㄤ)店，推出純手工香菇筍包
內餡的筍子要感謝聖山的鄰居贈送
現採的筍子-他們種的筍子吃起來很嫩，且不會苦和澀
魔法阿媽也送做好的白饅頭給他們
所以，這次內餡是魔法阿媽自己炒出來的，贊煇和敏印協助
這次包子皮製作比較簡單
但是，要下功夫的地方，就是包餡料
可以試著做做看喔！
（Video Edited by Angel ; Embed: Youtube）
第一段：餡料作法
第二段：包子皮和包餡料作法.蒸法
註：蒸法
＊記得鍋蓋要留縫隙，不可完全蓋住
＊16分時，轉小火
＊20分時，關掉火
＊請勿將蓋子馬上打開（這樣饅頭會塌掉/睡著)，所以放至4~5分，再掀開
參與志工
贊煇/素影
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