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早已久聞"情人眼淚"的大名，卻從未吃過、看過，知道志工媽媽今日餐點有道菜"情人眼淚炒肉片"，立刻央求多備一份讓我們嘗鮮。
上網查了一下：情人的眼淚，「又叫做雨來菇，連續下雨後，從地上長出來的植物，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點像泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，從而能對老年癡呆症產生療效。」
今天煮給阿扁總統吃的是蘭嶼達悟族朋友寄來的。
志工們在試吃時都覺得很不可思議，因為看起來很不起眼的東西竟然還滿好吃的，吃起來口感很像木耳，不過更有嚼感很Ｑ，而這道菜在原民部落的朋友介紹下開始才流傳，不得不佩服他們的智慧。
今日的餐點：
(午)鮮奶南瓜湯、紅燒香魚、情人眼淚炒肉片、炒莧菜、白飯
(晚)烤明太子鮭魚、甜椒炒鮮菇、菜脯蛋、青燙菠菜、地瓜稀飯
水果：甜桃、黃金奇異果
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阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報 Week 10：20130624~20130630
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