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阿扁總統送餐日記 20131006
新聞報導 -
作者 Cathy | 贊儀   
2013-10-06

志工媽媽提醒大家今天是阿扁總統的農曆生日。碰巧扁嫂今日也來會面,不過她卻說總統的生日不是這天...蛤~蝦咪!!!原來以前農村社會普遍有小孩夭折的情形,父母親擔心小孩養不大,所以有晚報出生的習俗。雖然如此扁嫂很開心大家的這份心意,她說阿扁總統一定很感動。

而本日備餐由我掌廚,但一想到這是特別的日子,不免還是有點皮皮銼....,幸好全體志工媽媽們總動員,幫忙多準備了幾道菜,還有大地志工們早早就寫下滿滿祝福的卡片,即使颱風來襲,今日的氣氛很熱鬧也很溫暖。

生日大餐首先登場的是阿扁總統伉儷最愛的鹹菜肚片湯。大家不要小看這個豬肚,它可是得來不易喔。確定扁嫂要來會面時,志工馬上用各種管道去購買豬肚,然後再交給志工媽媽處理烹調。(據說熬煮了一天一夜才能使湯頭鮮美,皮肉多汁)

還有生日不能少的豬腳麵線和紅蛋。對於這個豬腳我是完全沒轍,只能排隊購買台中最有名的"夢幻"豬腳,原以為店門一開我是第一客人,想不到有人比我還早,抽到號碼排第十五位....。而紅蛋則是志工媽媽特別交代一定要有的,象徵"褪殼=重生"。不過要如何讓白白的蛋殼變成紅色,這可讓我傷透腦筋,幸好有高人傳授秘技,才勉強讓蛋看起來有顏色。>_<"

至於蛋糕,有人問我為什麼不是買圓的?其實在挑選蛋糕時想了很久,因為扁嫂不能吃奶油,選了巧克力乳酪蛋糕的理由是,它的成分沒有奶油,只有植物性油脂和鮮奶,希望他們會喜歡巧克力口味。

最後不管阿扁總統的生日是哪一天,我們還是祝福他能早日洗刷冤屈,與家人團圓。

今日的餐點:
(午)鹹菜肚片湯、豬腳麵線、紅燒香魚、香煎干貝、甜椒筊白筍炒紅蘿蔔、小松菜炒五香豆干、紅蛋、白飯
(晚)麻油雞湯、香煎鮭魚、炒莧菜、炒A菜、白飯
點心:芭樂、甜柿、柚子、柳丁、巧克力乳酪蛋糕、藍莓麵包、巧克力花生捲


延伸閱讀:
阿扁總統送餐日記系列
阿扁總統送餐週報 Week 23:20130923~20130929


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最後更新 ( 2013-10-06 )
 
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